Zwyczajna roślina o niezwykłej sile – poznaj jej sekretny potencjał i zastosowanie w kuchni

Wprowadzenie:
Na pierwszy rzut oka wydaje się niepozorna – spotykasz ją na łąkach, w parkach, a nawet przy miejskich chodnikach. Mało kto zdaje sobie sprawę, że ta roślina kryje w sobie prawdziwą skarbnicę wartości odżywczych i leczniczych właściwości. Mowa o… pokrzywie! Choć często traktowana jak chwast, w rzeczywistości zasługuje na miano „superżywności”. Dziś pokażemy Ci, jak przygotować prosty i zdrowy przepis z wykorzystaniem pokrzywy.

Składniki:
1 szklanka młodych liści pokrzywy (świeżo zebranych, dokładnie umytych)

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

1 ziemniak

3 szklanki bulionu warzywnego

1 łyżka oliwy z oliwek

Sól i pieprz do smaku

1 łyżka soku z cytryny

Opcjonalnie: łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego do podania