Ziemniaki zapiekane – kremowe, aromatyczne i rozgrzewające danie na każdą okazję

Wprowadzenie
Ziemniaki zapiekane to jedno z tych dań, które nigdy nie zawodzi. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle pyszne i sycące, stanowią doskonały wybór na obiad, kolację czy jako dodatek do mięsnych dań. Dzięki kremowej konsystencji, złocistej skórce i aromatycznym przyprawom, zapiekane ziemniaki potrafią oczarować nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie, które rozgrzewa, a przy tym wprowadza do kuchni przyjemną atmosferę domowego ciepła. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować to pyszne danie!

Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej średniej wielkości, np. odmiany ziemniaków typu “mączyste”)
200 ml śmietany 30% (można zastąpić mlekiem lub jogurtem, jeśli chcesz lżejszą wersję)
100 g startego sera (np. cheddar, gouda lub parmezan)
1 mała cebula (opcjonalnie)
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego tymianku (lub inne zioła: rozmaryn, oregano)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
2 łyżki masła (do posmarowania formy)
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli chcesz, aby zapiekanka miała bardziej kremową konsystencję, możesz pokroić ziemniaki w grubsze plastry, ale cienkie zapewnią lepsze wypieczenie i równomierne upieczenie.

Przygotowanie zapiekanki
W dużej misce wymieszaj śmietanę (lub mleko) z przeciśniętym czosnkiem, ziołami, solą i pieprzem. Jeśli używasz cebuli, pokrój ją w cienkie plastry i dodaj do mieszanki. Dodaj do masy również połowę startego sera i dokładnie wymieszaj.

Układanie ziemniaków
Nasmaruj formę do zapiekania (najlepiej ceramiczną lub szklaną) masłem. Następnie ułóż w niej warstwami plasterki ziemniaków, każdą warstwę polewając przygotowaną masą śmietanową. Upewnij się, że ziemniaki dobrze się łączą z płynem, aby całość była wilgotna i dobrze się zapiekła.