„Zapiekane Naleśniki z Brokułami i Soczystym Mięsem – Idealne na Obiad!”

Wprowadzenie
Jeśli szukasz pomysłu na sycący i pyszny obiad, zapiekane naleśniki z brokułami i mielonym mięsem to strzał w dziesiątkę! Delikatne naleśniki wypełnione aromatycznym farszem, zapieczone pod złocistą warstwą sera, to idealna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację. To danie świetnie sprawdzi się także jako sposób na wykorzystanie resztek mięsa lub warzyw.

Składniki:
Na naleśniki:
2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka oleju
Szczypta soli
Na farsz:
300 g mielonego mięsa (np. wieprzowego, drobiowego lub wołowego)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 średni brokuł
1/2 szklanki startego sera żółtego
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Na sos i zapiekanie:
200 ml passaty pomidorowej
1/2 łyżeczki bazylii
1/2 łyżeczki oregano
100 g startego sera (np. mozzarella, cheddar)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie naleśników:

W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, wodę gazowaną, mąkę, olej i sól.
Odstaw ciasto na 10–15 minut.