Reklama
Reklama
Reklama

Tortelli z dynią – tradycyjny makaron z Mantui: przepis, warianty i porady

Wprowadzenie
Tortelli z dynią to klasyczne danie z regionu Lombardii, a szczególnie z Mantui. Charakteryzuje się delikatnym, ręcznie robionym makaronem wypełnionym aromatycznym farszem z dyni, mostardy i parmezanu. To doskonałe połączenie słodyczy i wytrawnych smaków, które idealnie wpisuje się w tradycję włoskiej kuchni.

Składniki
Na ciasto:
300 g mąki typu „00”

3 jajka

Szczypta soli

Na farsz:
500 g pieczonej dyni (najlepiej odmiany Mantovana)

100 g startego parmezanu

50 g mostardy mantuańskiej (opcjonalnie)

50 g tartej bułki

Sól i pieprz do smaku

Szczypta gałki muszkatołowej

Do podania:
100 g masła

Świeża szałwia

Dodatkowy parmezan do posypania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Orchidea w pełnym rozkwicie: sekretna sztuczka z gąbką, której nie znałeś”

Wprowadzenie: Orchidee to jedne z najpiękniejszych i najbardziej eleganckich kwiatów, które możemy hodować w domu. Z ich subtelnymi, egzotycznymi kwiatami ...

Omas Apfelschnecken – Przepis na Puszyste Jabłkowe Ślimaczki, Jak z Piekarni

Każdy z nas ma swoje ulubione przepisy, które przypominają o domu i tradycjach. Jednym z takich smakołyków są Omas Apfelschnecken, ...

Szok! Legendarny LPG Kuchen z NRD gotowy w 20 minut! Sekretny przepis ujawniony!

Czy marzysz o powrocie do smaków dzieciństwa? Mamy dla Ciebie przepis, który przeniesie Cię w czasie! Odkryj sekret legendarnego LPG ...

“Sos sałatkowy o długim terminie ważności – łatwy do przechowywania i szybki w przygotowaniu”

Wprowadzenie: Sos sałatkowy to doskonały sposób na dodanie smaku i aromatu do każdej sałatki. Ten przepis pozwala na przygotowanie sosu, ...

Leave a Comment