Reklama
Reklama
Reklama

Tortelli z dynią – tradycyjny makaron z Mantui: przepis, warianty i porady

Wprowadzenie
Tortelli z dynią to klasyczne danie z regionu Lombardii, a szczególnie z Mantui. Charakteryzuje się delikatnym, ręcznie robionym makaronem wypełnionym aromatycznym farszem z dyni, mostardy i parmezanu. To doskonałe połączenie słodyczy i wytrawnych smaków, które idealnie wpisuje się w tradycję włoskiej kuchni.

Składniki
Na ciasto:
300 g mąki typu „00”

3 jajka

Szczypta soli

Na farsz:
500 g pieczonej dyni (najlepiej odmiany Mantovana)

100 g startego parmezanu

50 g mostardy mantuańskiej (opcjonalnie)

50 g tartej bułki

Sól i pieprz do smaku

Szczypta gałki muszkatołowej

Do podania:
100 g masła

Świeża szałwia

Dodatkowy parmezan do posypania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Rozpoznawanie 10 najczęstszych ukąszeń owadów: Praktyczny przewodnik”

Wprowadzenie Ukąszenia owadów mogą być zarówno irytujące, jak i niebezpieczne, dlatego ważne jest, aby umieć je rozpoznać i odpowiednio reagować ...

“Deser w 10 minut: bez pieczenia, bez żelatyny i z zaledwie kilku składników!”

Wprowadzenie Nie masz piekarnika? Nie szkodzi. Nie masz żelatyny? Też nie problem. Masz tylko kilka składników i ochotę na coś ...

Delikatne Klopsiki z Kurczaka – Przepis na Soczystą Przyjemność

Wprowadzenie Klopsiki z kurczaka to lekka i delikatna alternatywa dla tradycyjnych mięsnych pulpecików. Są idealne zarówno do dań obiadowych, jak ...

Soda oczyszczona: Sekret skutecznego prania – Zmiękcza tkaniny i usuwa plamy!

Artykuł: Wprowadzenie: Soda oczyszczona to jeden z najstarszych, ale nadal najskuteczniejszych domowych środków, który znajduje szerokie zastosowanie w wielu dziedzinach ...

Leave a Comment