Tarta Maroilles Ch’ti – Smak Północnej Francji w Twojej Kuchni

Wprowadzenie
Tarta Maroilles Ch’ti to wyjątkowe danie kuchni północnej Francji, które z pewnością zaskoczy Cię swoją intensywną, ale jednocześnie wyważoną smakiem kompozycją. Maroilles to regionalny ser, który jest znany ze swojego mocnego zapachu i pełnego smaku. Tarta Maroilles, zwana również „tartą Ch’ti”, to idealne połączenie kremowej konsystencji sera z delikatnym ciastem, które razem tworzą wyjątkową, pełną charakteru potrawę. Jeśli szukasz czegoś oryginalnego, co przeniesie Cię prosto do serca regionu Nord-Pas-de-Calais, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:
Na ciasto:

250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
1 jajko
2-3 łyżki zimnej wody
Szczypta soli
Na nadzienie:

300 g sera Maroilles (lub innego francuskiego sera, np. Camembert lub Brie, jeśli Maroilles jest trudno dostępny)
150 ml śmietany kremówki (30%)
2 jajka
1 cebula, drobno posiekana
1 łyżka masła
1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła do wysmarowania formy
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: