“Szwajcarski Stek z Patelni – Soczysty i Aromatyczny na Średni Stopień Wysmażenia”

Wprowadzenie
Stek szwajcarski to wyjątkowa potrawa, która łączy w sobie delikatność wołowiny i intensywny smak przypraw. Przygotowanie go na kuchence pozwala zachować soczystość mięsa, a średni stopień wysmażenia to idealny balans między miękkością a bogatym aromatem. W tym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować idealny stek bez konieczności użycia grilla.

Składniki:
2 steki wołowe (np. antrykot lub rostbef)
2 łyżki masła klarowanego
2 ząbki czosnku (lekko rozgniecione)
2 gałązki świeżego tymianku lub rozmarynu
Sól morska i świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie steków:

Wyjmij mięso z lodówki co najmniej 30 minut przed smażeniem, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
Osusz steki ręcznikiem papierowym i posól je na około 10 minut przed smażeniem.