Wprowadzenie
Szarlotka to jedno z najpopularniejszych ciast, które towarzyszy nam przez cały rok, zwłaszcza w okresie jesieni, gdy jabłka są w pełni sezonu. Jednak w tej wersji, klasyczna szarlotka łączy się z wyjątkowym kremem pasticcera, czyli kremem cukierniczym na bazie jajek, mleka i cukru. Ten dodatek nadaje ciastu gładkości, delikatności i bogatego smaku, tworząc idealną harmonię z kwaskowatymi jabłkami. To pyszne połączenie sprawia, że szarlotka z kremem pasticcera staje się wyjątkową propozycją na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po słodką chwilę relaksu przy filiżance herbaty.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
2-3 łyżki zimnej wody (w razie potrzeby)
Na krem pasticcera:
500 ml mleka
100 g cukru
4 żółtka
40 g mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukru waniliowego)
1 łyżka masła
Na jabłka:
5-6 średnich jabłek (najlepiej kwaśne, np. antonówki lub gravenstein)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
“Prosty Trik na Lśnienie Twojego Piekarnika: Bez Wysiłku i Chemii!”
„Pieczony Zielony Ryż – Aromatyczne Danie Z Piekarnika”
„Jabłkowy budyń w plastrach – Niezawodny przysmak, który zaskakuje smakiem!”
Miękki, puszysty bochenek chleba – Przepis, który zaskoczy Twoje podniebienie!