Szarlotka Babci: Klasyczny Przepis na Domowy Wypiek z Jabłkami

Wprowadzenie
Tradycyjna szarlotka babci to przepis, który łączy w sobie prostotę, smak dzieciństwa i niezapomnianą aromatyczność. To jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się z ciepłem rodzinnego domu. Idealna do podania na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po herbatkę z przyjaciółmi. Jabłka, delikatne ciasto i odrobina cynamonu to zestawienie, które nigdy nie zawodzi. Przygotowanie tej szarlotki nie wymaga specjalnych umiejętności, a jej zapach unoszący się w domu sprawia, że trudno jej się oprzeć!

Składniki:
Na ciasto:

250 g mąki pszennej
150 g masła (schłodzonego)
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka śmietany (opcjonalnie)
Na nadzienie:

1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta lub antonówka)
100 g cukru (lub więcej, w zależności od kwasowości jabłek)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki bułki tartej (do posypania spodu)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier puder. Dodaj zimne masło i siekaj je nożem lub rozcieraj palcami, aż powstanie drobna kruszonka.