Wprowadzenie
Polędwica wołowa z cydrem to wykwintne danie, które łączy delikatność mięsa z owocowym aromatem jabłkowego trunku. Cydr nie tylko podkreśla naturalny smak wołowiny, ale także nadaje jej subtelną słodycz i kruchość. To idealna propozycja na elegancki obiad lub romantyczną kolację. Przygotowanie tego dania jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki
Główne składniki:
500 g polędwicy wołowej
250 ml cydru jabłkowego (wytrawnego lub półwytrawnego)
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 szalotka (drobno posiekana)
1 łyżeczka świeżego tymianku
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
Dodatkowe składniki do sosu:
100 ml bulionu wołowego
100 ml śmietanki 30% (opcjonalnie dla bardziej kremowego sosu)
1 łyżeczka musztardy dijon
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie mięsa
Yo Make również polubił
„Wilgotne i czekoladowe brownie – szybki i niezawodny przepis”
Weź ząbek czosnku i dodaj go do kawy: stary zwyczaj naszych dziadków
Codzienna Zupa Zdrowotna: Prosty Przepis na Pyszny i Odżywczy Posilek
Ukryta Moc Babki Zwyczajnej: Niepozorny Cud Natury.