: „Smutno mi” – przepis na wyjątkowe danie, które rozświetli każdy dzień

Wprowadzenie
„Smutno mi” to przepis, który może nie tylko poprawić nastrój, ale także wprowadzić do kuchni nutkę ciepła i radości. To potrawa, która może pocieszyć, wypełniając dom zapachem, który wywoła uśmiech na twarzy każdego. Nazwa, choć melancholijna, jest tylko odzwierciedleniem chwilowych emocji, które można zamienić w coś smacznego. Wyjątkowe połączenie składników, które razem tworzą coś więcej niż tylko danie – to terapia dla zmysłów i duszy.

Składniki:

1 szklanka bulguru
2 szklanki wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 szklanki suszonych śliwek, posiekanych
1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli i oliwę z oliwek.
Kiedy woda zacznie wrzeć, wsyp bulgur i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż bulgur wchłonie wodę.
W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj przyprawy: kurkumę, cynamon, pieprz i sól.
Do cebuli dodaj suszone śliwki i orzechy włoskie, smaż przez chwilę, aż składniki się połączą.
Po ugotowaniu bulguru wymieszaj go z cebulową mieszanką, dodaj miód (jeśli używasz) i dokładnie wymieszaj.
Podawaj na talerzu, udekorowane świeżą kolendrą lub pietruszką.