„Sekretny przepis mojej babci na cukinię! Ten sposób zawsze się sprawdza”

Wprowadzenie
Cukinia to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw, które można przyrządzać na wiele sposobów. Jednak moja babcia miała jeden wyjątkowy przepis, który zawsze przyciągał uwagę na rodzinnych spotkaniach. Nauczyła mnie go podczas wspólnych wypraw na targ, gdzie wybierałyśmy najlepsze, świeże warzywa. Od tamtej pory to jedyny sposób, w jaki przygotowuję cukinię – jest chrupiąca, aromatyczna i po prostu przepyszna!

Składniki
2 średnie cukinie
2 jajka
½ szklanki bułki tartej
¼ szklanki startego parmezanu
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki słodkiej papryki
½ łyżeczki czosnku w proszku
Olej do smażenia

Sposób przyrządzenia
Przygotowanie cukinii: Umyj cukinię i osusz ją ręcznikiem papierowym. Pokrój w cienkie plasterki lub słupki – w zależności od preferencji.
Przygotowanie panierki: W jednym talerzu roztrzep jajka, w drugim wymieszaj bułkę tartą, parmezan, sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku.
Panierowanie: Każdy kawałek cukinii zanurz najpierw w jajku, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej i przypraw.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Smaż cukinię na złoty kolor z obu stron (około 2-3 minuty na stronę). Odsącz na ręczniku papierowym.
Podawanie: Serwuj na ciepło, najlepiej z sosem jogurtowym lub czosnkowym.