Wprowadzenie
Ciasteczka spritz to klasyczny wypiek, który od pokoleń gości na świątecznych stołach i rodzinnych spotkaniach. Maślane, delikatnie kruche i łatwe do przygotowania – właśnie takie były ciasteczka babci, które zawsze znikały w mgnieniu oka. Dzięki temu przepisowi poznasz wszystkie sekrety idealnych spritz, które rozpływają się w ustach.
Składniki:
250 g masła, miękkiego
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
300 g mąki pszennej
Szczypta soli
(Opcjonalnie) skórka otarta z cytryny lub pomarańczy
(Opcjonalnie) kolorowa posypka, roztopiona czekolada do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta – Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, miksując do połączenia składników. Następnie wsyp mąkę, sól oraz ewentualne dodatki smakowe, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Formowanie ciasteczek – Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki lub użyj specjalnej maszynki do ciastek spritz. Wyciskaj kształty na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
