Reklama
Reklama
Reklama

“Sekretne Pączki Babci Basi – Tradycyjny Przepis z Powidłami Śliwkowymi”

Wprowadzenie
Pączki to symbol domowego ciepła i tradycji, zwłaszcza gdy są przygotowywane według sprawdzonego, rodzinnego przepisu. Pani Barbara dzieli się sekretem swoich puszystych, złocistych pączków z nadzieniem śliwkowym – dokładnie takimi, jakie kiedyś robiła jej babcia. Jeśli chcesz przenieść się smakiem do dawnych lat i poczuć aromat domowego wypieku, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki:
Ciasto:

500 g mąki pszennej
50 g świeżych drożdży
250 ml ciepłego mleka
3 łyżki cukru
2 żółtka + 1 całe jajko
50 g masła (roztopionego)
Szczypta soli
1 łyżeczka spirytusu lub octu (zapobiega wchłanianiu tłuszczu)
Nadzienie:

200 g powideł śliwkowych
Dodatkowo:

Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Rozczyn drożdżowy – W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10–15 minut do wyrośnięcia.
Przygotowanie ciasta – Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól, jajka, roztopione masło i rozczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 10–15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj ściereczką i pozostaw na godzinę do wyrośnięcia.
Formowanie pączków – Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm. Szklanką wykrawaj kółka, nakładaj na środek powidła śliwkowe, przykrywaj drugim kółkiem i dokładnie zlep brzegi.
Ponowne wyrastanie – Uformowane pączki ułóż na oprószonej mąką desce, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
Smażenie – W dużym garnku rozgrzej olej do temperatury 175°C. Smaż pączki partiami, po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Po usmażeniu odsącz na ręczniku papierowym.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Lekkie Naleśniki na Wodzie: Prosty Przepis na Chrupiące Śniadanie

Wprowadzenie: Naleśniki to jeden z tych uniwersalnych przysmaków, które uwielbiają wszyscy, bez względu na wiek. Jeśli chcesz spróbować wersji, która ...

“Cytrynowa Rewolucja: Jak Szklanka Wody Może Odmienić Twoje Życie”

Wprowadzenie Woda z cytryną to prosty, a zarazem niezwykle skuteczny sposób na poprawę zdrowia i samopoczucia. Choć wydaje się niepozorna, ...

Kremowa Zupa Brokułowo-Cheddarowa: Idealna na Chłodne Dni!

Zimne dni stają się znacznie przyjemniejsze dzięki aromatycznym zupom, które rozgrzewają nasze serca i żołądki. Jednym z najpopularniejszych przepisów, które ...

„Dorayaki z aksamitnym kremem z orzechów laskowych – Japońska przyjemność z nutą orzechową”

Wprowadzenie: Dorayaki to klasyczne japońskie ciastka, które zyskały popularność na całym świecie dzięki swojemu puszystemu ciastu i słodkiemu nadzieniu. W ...

Leave a Comment