“Sekretne Pączki Babci Basi – Tradycyjny Przepis z Powidłami Śliwkowymi”

Podanie – Posyp cukrem pudrem i ciesz się ich smakiem!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Można je podgrzać w piekarniku w 150°C przez kilka minut, aby odzyskały miękkość.
Do dekoracji można dodać lukier lub kandyzowaną skórkę pomarańczową.
Warianty:
Z innym nadzieniem – Możesz użyć marmolady, czekolady lub budyniu waniliowego.
Bezglutenowe – Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową i dodaj łyżeczkę gumy ksantanowej.
Piekarnik zamiast smażenia – Pączki można piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut, choć nie będą tak puszyste jak smażone.
FAQ:
1. Jak sprawdzić, czy olej ma odpowiednią temperaturę?
Wrzuć kawałek ciasta do oleju – jeśli zacznie się rumienić po kilku sekundach, temperatura jest odpowiednia.

2. Czy można użyć drożdży instant?
Tak, wystarczy 7 g suchych drożdży. Można je dodać bezpośrednio do mąki, pomijając rozczyn.

3. Co zrobić, jeśli pączki chłoną za dużo tłuszczu?
Dodanie spirytusu do ciasta ogranicza wchłanianie tłuszczu. Ważna jest także odpowiednia temperatura oleju – jeśli jest za zimny, pączki będą tłuste.

4. Czy pączki można zamrozić?
Tak! Najlepiej mrozić je bez cukru pudru. Po rozmrożeniu można je podgrzać w piekarniku.

Spróbuj tego przepisu i poczuj smak prawdziwych, domowych pączków jak u Babci! 🍩✨

Czy chcesz dodać coś jeszcze? 😊