Wprowadzenie
Lwowskie świąteczne pączki to nie tylko smakołyk, ale także kawałek historii, który przetrwał pokolenia. Ten przepis ma ponad 20 lat i jest ceniony za idealne proporcje składników, które gwarantują puszystość i wyśmienity smak. Pączki są doskonałym wyborem na święta, kiedy zapach ciasta i wanilii unosi się w całym domu, wprowadzając wyjątkowy, świąteczny nastrój.
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
30 g świeżych drożdży
250 ml ciepłego mleka
100 g masła (rozpuszczonego)
80 g cukru
4 żółtka
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie:
200 g konfitury różanej lub ulubionego dżemu
Do smażenia:
Olej roślinny (minimum 1 litr)
Do dekoracji:
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu:
W miseczce wymieszaj drożdże z łyżką cukru, 2 łyżkami mąki i ciepłym mlekiem. Odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn zacznie pracować i podwoi swoją objętość.
Yo Make również polubił
Jak zachować świeżą pietruszkę przez cały miesiąc? Poznaj metodę szefów kuchni z miseczką
„Czysty piekarnik bez wysiłku: Odmrażacz kuchenny jako Twój sprzymierzeniec”
Pizzowe Bułeczki z Serem i Sosem Pomidorowym
„Zdrowa codzienna przyjemność: Naleśniki z jogurtem i jabłkami, które pokochasz”