Rustykalny sezonowy placek warzywny – świeży, kolorowy i bardzo prosty!”

Wprowadzenie:
Chcesz czegoś smacznego, lekkiego i idealnego do przygotowania z wyprzedzeniem? Wytrawne ciasto z warzywami to odpowiedź! Świeże, pożywne i łatwe w przygotowaniu, ten przepis jest idealny na letni lunch, piknik na świeżym powietrzu lub lekką kolację. Je się je na zimno, dobrze się przechowuje i przede wszystkim… lubi je każdy! To również doskonałe rozwiązanie do wykorzystania sezonowych warzyw, które masz w lodówce.

Składniki:
Na tortownicę o średnicy 24-26 cm

1 rolka ciasta francuskiego (lub brisée, jeśli wolisz)

2 średnie cukinie

1 czerwona papryka

1 duża marchewka

1 mała cebula

100 g groszku (nawet mrożonego)

3 jajka

150 ml śmietanki do gotowania lub jogurtu greckiego

50 g startego parmezanu

2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

Sól i pieprz do smaku

Aromatyczne zioła do smaku (tymianek, oregano, bazylia)

Instrukcje: