Rotolo Foresta Incantata: Delizia al Cioccolato e Ciliegie in Stile Tronchetto”

Introduzione:
Se sei un amante della celebre torta Foresta Nera, preparati a innamorarti della sua versione più elegante e scenografica: il Tronchetto Rotolo gusto Foresta Nera. Questo dolce unisce l’intensità del cioccolato fondente, la dolcezza della panna montata e il sapore deciso delle ciliegie, il tutto avvolto in un soffice rotolo di pasta biscotto. Perfetto per le occasioni speciali, questo dessert conquisterà ogni ospite con la sua bellezza rustica e il suo gusto avvolgente.

Ingredienti:

Per la pasta biscotto al cacao:

5 uova grandi

120 g di zucchero semolato

80 g di farina 00

40 g di cacao amaro in polvere

1 pizzico di sale

Per la farcitura:

300 ml di panna fresca da montare

30 g di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

200 g di ciliegie denocciolate (fresche o sciroppate)

1-2 cucchiai di liquore Kirsch (opzionale)

Per la decorazione:

100 g di cioccolato fondente

Scaglie di cioccolato q.b.

Ciliegie intere per decorare

Zucchero a velo q.b. (facoltativo)