Wprowadzenie
Roladki z bakłażana to pyszne i efektowne danie, które zachwyci każdego miłośnika warzyw. Są lekkie, pełne smaku i świetnie sprawdzają się jako główne danie lub przystawka. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, stanowią doskonały wybór na obiad lub kolację.
Składniki:
2 średnie bakłażany
200 g sera feta lub ricotty
1 mały pęczek świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
100 g passaty pomidorowej
50 g startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bakłażana
Bakłażany umyj i pokrój w cienkie plastry. Posól je i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się goryczki.
Po tym czasie opłucz plastry i osusz ręcznikiem papierowym.
Smażenie bakłażana
Rozgrzej patelnię grillową i posmaruj ją oliwą.
Smaż plastry z obu stron przez ok. 2–3 minuty, aż lekko się zarumienią.
Przygotowanie nadzienia
W misce wymieszaj ser feta (lub ricottę) z posiekanym czosnkiem i bazylią.
Dopraw solą i pieprzem.
Yo Make również polubił
Błyskawiczne Makaronowe Cudo w Kremowym Czosnkowo-Serowym Sosie!
„Czy Twoje dłonie drętwieją? Sprawdź, co może być przyczyną!”
“Domowe Patty Melts z Sekretnym Sosem – Twój Ulubiony Komfortowy Obiad”
„Chorobliwie smaczna pieczeń, którą musisz spróbować – przepis na sukces!”