Wprowadzenie:
Czarny Las to jeden z najbardziej klasycznych i uwielbianych ciast na świecie, który pochodzi z Niemiec. Jego połączenie czekoladowego ciasta, kremowego nadzienia, wiśni i bitej śmietany sprawia, że jest to deser, którego nie można się oprzeć. W wersji “z blachy” przygotowanie staje się prostsze i szybsze, a efekt równie pyszny! Jeśli masz ochotę na wyjątkowy deser, który łączy tradycję z nowoczesnością, to ten przepis jest dla Ciebie.
Składniki:
Na ciasto:
2 jajka
200 g cukru
150 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki oleju roślinnego
200 ml wody
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na masę śmietanową:
500 ml śmietany 30% (dobrze schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie, aby masa była bardziej stabilna)
Na wiśnie:
200 g wiśni (świeżych lub z zalewy)
2 łyżki cukru (jeśli używasz świeżych wiśni)
Na dekorację:
100 g czekolady (najlepiej gorzkiej lub deserowej)
Kilka świeżych wiśni (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia (najlepiej prostokątną) papierem do pieczenia.
Yo Make również polubił
Puszysty Karamelowy Serowiec: Niezapomniany Przepis na Deser, Który Zachwyca!
„Złociste i chrupiące paski z kurczaka: idealna przekąska na każdą okazję”
„Ciasto Marchewkowo-Koperkowe Bez Drożdży: Lekki Przepis na Zdrowy Smakołyk”
“Jak zbierać sok figowy? Praktyczne wskazówki dla miłośników natury”