Pyszne Ciasto Marchewkowe: Idealne Połączenie Słodyczy i Wilgotności

Wprowadzenie
Ciasto marchewkowe to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jego niezwykle wilgotna struktura i naturalna słodycz marchewki sprawiają, że jest uwielbiane przez wielu. To doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia urodzinowe. Dzięki swojej prostocie i użyciu zdrowych składników, ciasto marchewkowe stało się jednym z ulubionych wypieków. Można je przygotować na wiele sposobów, od wersji klasycznej po te bardziej dekoracyjne z kremem serowym na wierzchu. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tego ciasta, koniecznie sprawdźcie ten przepis – gwarantuję, że Was zachwyci!

Składniki:

2 szklanki startej marchewki (około 3 średnie marchewki)
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
1 szklanka cukru (można zastąpić erytrytolem lub miodem)
1/2 szklanki oleju roślinnego (lub masła roztopionego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
1/2 szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich lub laskowych, opcjonalnie)
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Szczypta soli
Do polewy (opcjonalnie):

200 g serka kremowego (np. Philadelphia)
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka wanilii
Sposób przyrządzenia: