Pyszna Wytrawna Tarta z Warzywami – Idealna na Każdą Okazję

Wprowadzenie:
Wytrawna tarta z warzywami to przepyszne danie, które łączy chrupiące ciasto z aromatycznymi warzywami, tworząc doskonałą harmonię smaków. Jest to idealny wybór na lunch, kolację lub przyjęcie, a także świetna opcja na wykorzystanie sezonowych warzyw. Można ją podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co sprawia, że jest wszechstronnym posiłkiem. Dzięki delikatnemu kremowemu nadzieniu, tarta jest lekka, a zarazem sycąca. To przepis, który warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze.

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego lub kruchego (jeśli chcesz przygotować ciasto samodzielnie, potrzebujesz mąki, masła, jajka i soli)
1 cukinia
1 papryka czerwona
1 cebula
100 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
100 g sera feta (opcjonalnie, można zastąpić serem kozim lub ricottą)
3 jajka
200 ml śmietany 30%
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw: Cukinię umyj, osusz i pokrój w cienkie plastry. Paprykę pokrój w paski, a cebulę w piórka. Jeśli używasz świeżego szpinaku, opłucz go dokładnie. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę przez 2-3 minuty, aż zmięknie. Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa staną się lekko miękkie. Na koniec dodaj szpinak i smaż jeszcze przez chwilę, aż zwiędnie.