Przygotowanie ciasta: Ciasto francuskie lub kruche rozwiń na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli używasz ciasta kruchego, pamiętaj, by wcześniej podpiec je przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C, aby nie było zbyt wilgotne od nadzienia.
Przygotowanie nadzienia: W misce roztrzep jajka z śmietaną. Dodaj oregano, sól i pieprz. Wymieszaj, a następnie dodaj podsmażone warzywa oraz pokruszony ser feta. Całość dokładnie wymieszaj.
Złożenie tarty: Warzywa z jajkami wylej na przygotowane ciasto i równomiernie rozprowadź. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie lekko ścięte i sprężyste.
Podanie: Tarta jest gotowa, gdy nadzienie jest dobrze ścięte, a brzegi ciasta ładnie się zarumienią. Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu. Doskonale komponuje się z sałatką lub jako samodzielne danie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tarta świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu jest doskonała na pikniki czy przyjęcia. Może być podana jako główne danie lub jako przekąska.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci kawałki tarty, przechowuj je w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją również zamrozić – wówczas najlepiej podgrzać w piekarniku, aby zachować chrupiącą konsystencję ciasta.
Warianty:
Z warzywami sezonowymi: Latem do tarty można dodać pomidory, bakłażany, a zimą marchewkę i pietruszkę, w zależności od tego, co akurat masz pod ręką.
Bezglutenowa: Zamiast ciasta francuskiego lub kruchego, użyj ciasta bezglutenowego lub przygotuj je samodzielnie na bazie mąki ryżowej, kukurydzianej i skrobi ziemniaczanej.
Z dodatkiem mięsa: Możesz wzbogacić tartę o kawałki kurczaka lub boczku, aby nadać jej bardziej mięsny charakter.
FAQ:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
