Prosty i smaczny przepis na placki z cukinii – szybkie danie na każdą porę dnia

Wprowadzenie
Placki z cukinii to idealne rozwiązanie na szybki, zdrowy i smaczny posiłek. Możesz je przygotować na śniadanie, obiad czy kolację, a ich smak zadowoli nawet najbardziej wymagających. Cukinia to warzywo, które doskonale nadaje się do wielu potraw, a placki to chyba najpopularniejsza forma jej przyrządzenia. W tym przepisie pokażemy Ci, jak zrobić placki z cukinii, które są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne smaku. Prosty, szybki i przepyszny sposób na wykorzystanie cukinii!

Składniki:
2 średniej wielkości cukinie
1 jajko
3-4 łyżki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1/4 szklanki startego sera żółtego (opcjonalnie, dla smaku)
2-3 łyżki oleju do smażenia (najlepiej rzepakowego lub oliwy)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii
Cukinie umyj, a następnie zetrzyj na dużych oczkach tarki. Jeśli chcesz, możesz wcześniej usunąć nasiona, ale nie jest to konieczne. Po starciu, umieść cukinię w sitku lub na czystej ściereczce i delikatnie wyciśnij nadmiar wody, aby placki nie były zbyt mokre.

Mieszanie składników
W dużej misce połącz startą cukinię z jajkiem, mąką, solą, pieprzem oraz czosnkiem w proszku (jeśli używasz). Dodaj również ser, jeśli chcesz, aby placki miały bardziej wyrazisty smak i lekką chrupkość. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

Smażenie placków