Prawdziwy Neapolitański Przepis na Pizzę: Jak Przygotować Idealną Pizzę w Domu

Pieczenie:
Pizzę piecz w bardzo gorącym piekarniku (250–280°C) przez 7–10 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące, a ser roztopi się i lekko zarumieni.

Podanie:
Po upieczeniu, delikatnie posmaruj brzeg pizzy oliwą z oliwek, by nadać jej błyszczący wygląd i delikatny smak. Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą bazylią.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pizza neapolitańska najlepiej smakuje tuż po upieczeniu. Podawaj ją z dodatkowymi listkami świeżej bazylii oraz odrobiną oliwy z oliwek. Doskonale komponuje się z lekkim włoskim winem, takim jak Chianti lub Vermentino.

Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci kawałek pizzy, przechowuj go w lodówce, ale pamiętaj, że najlepiej smakuje świeża. Możesz ją podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby przywrócić jej chrupkość.

Warianty:
Pizza Margherita z rukolą: Po upieczeniu na pizzy dodaj garść świeżej rukoli i skrop oliwą z oliwek. Dodaje to lekkości i świeżości.

Pizza z salami: Na wierzch pizzy przed pieczeniem dodaj plasterki salami, które świetnie kontrastują ze słodyczą pomidorowego sosu.

Pizza z oliwkami i karczochami: Dodaj pokrojone oliwki oraz kawałki karczochów na sos pomidorowy przed pieczeniem, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.

FAQ: