Paszteciki „Wąsy Tarasa” – wyjątkowa lekkość i smak! Prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami

Wprowadzenie
Paszteciki „Wąsy Tarasa” to pyszna przekąska, która zachwyca swoją delikatnością i chrupiącą strukturą. Są niezwykle łatwe do przygotowania, dzięki czemu świetnie sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań czy świątecznych przyjęć. W tym artykule znajdziesz sprawdzony przepis krok po kroku, a także praktyczne wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania.

Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
1 jajko
50 g masła (rozpuszczonego)
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
Farsz:
300 g mięsa mielonego (drobiowego, wieprzowego lub wołowego)
1 cebula (drobno posiekana)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżka oleju do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
1 żółtko do posmarowania pasztecików
1 łyżka mleka
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta
W ciepłym mleku rozpuść cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, jajko, roztopione masło i zaczyn drożdżowy.
Wyrób elastyczne ciasto (ok. 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem).
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.