Paszteciki „Wąsy Tarasa” – wyjątkowa lekkość i smak! Prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami

2. Przygotowanie farszu
Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż nabierze złotego koloru.
Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do ostygnięcia.
3. Formowanie i pieczenie pasztecików
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na stolnicy podsypanej mąką na prostokątny placek o grubości około 5 mm.
Pokrój na paski szerokości około 6-7 cm.
Na każdy pasek nałóż porcję farszu i zwiń w rulon.
Pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Paszteciki posmaruj rozmąconym żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż się zarumienią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Paszteciki najlepiej smakują na ciepło, podane z barszczem czerwonym lub innym ulubionym sosem.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Można je także zamrozić – po upieczeniu i ostudzeniu przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Warianty:
Z serem – do farszu można dodać starty ser żółty dla bardziej kremowej konsystencji.
Wegetariańskie – zamiast mięsa można użyć farszu z pieczarek, kapusty kiszonej lub szpinaku z serem feta.
Z ciasta francuskiego – dla szybszej wersji można użyć gotowego ciasta francuskiego.
FAQ:
❓ Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, możesz użyć dowolnego mięsa mielonego lub zastąpić je wersją wegetariańską.

❓ Czy paszteciki można odgrzewać?
Tak! Można je podgrzać w piekarniku w 150°C przez kilka minut lub w mikrofali.

❓ Czy można przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, ciasto można przechowywać w lodówce przez noc i wyjąć na 30 minut przed formowaniem pasztecików.

Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem pasztecików „Wąsy Tarasa”! Smacznego! 🥐😋