Orzeźwiające Ciasto Bez Pieczenia z Malinami i Wanilią: Przepis na Idealny Letni Deser

Wprowadzenie:
Jeśli marzysz o pysznym, orzeźwiającym cieście, które nie wymaga pieczenia, to trafiłeś w idealne miejsce! Ciasto bez pieczenia z malinami i wanilią to wyjątkowy deser, który łączy w sobie naturalną słodycz owoców z delikatnością waniliowego kremu. Idealne na gorące dni, kiedy nie masz ochoty na włączanie piekarnika. Szybkie, lekkie i wyjątkowo smaczne – to ciasto z pewnością zachwyci Twoich gości i rodzinę!

Składniki:
200 g herbatników (można użyć pełnoziarnistych lub bezglutenowych)
500 g malin (świeżych lub mrożonych)
400 ml śmietany kremówki (30%)
250 g serka mascarpone
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżki cukru pudru (lub do smaku)
2 łyżki żelatyny
100 ml wody
Opcjonalnie: czekolada do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy z herbatników:
Herbatniki pokrusz na małe kawałki. Możesz użyć wałka lub malaksera, aby je dokładnie rozkruszyć. Następnie przełóż je do formy o średnicy około 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko je ugnieć, aby stworzyć jednolitą warstwę spodu.

Przygotowanie żelatyny:
W małym garnku rozpuść żelatynę w 100 ml ciepłej wody. Pozostaw ją na chwilę do napęcznienia, a następnie podgrzej na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do wystygnięcia.

Przygotowanie masy waniliowej: