Marchewkowe Muffiny – Puszysta Słodycz w Zdrowym Wydaniu

Wprowadzenie
Marchewkowe muffiny to idealne połączenie smaku i zdrowia. Są wilgotne, delikatnie słodkie i pełne aromatu korzennych przypraw. To doskonała propozycja na śniadanie, deser lub zdrową przekąskę. Dzięki dodatkowi marchewki mają nie tylko wyjątkowy smak, ale także dostarczają cennych witamin i błonnika.

Składniki
Podstawowe składniki:
2 szklanki startej marchewki
2 szklanki mąki pszennej (lub orkiszowej)
1/2 szklanki cukru trzcinowego (lub miodu)
1/2 szklanki oleju roślinnego
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)