Kolorowa Sałatka z Burakiem, Awokado i Fetą: Przepis na Zdrowy i Pyszny Posiłek

Wprowadzenie
Sałatka z buraka, awokado i fetą to połączenie smaków, które zaskoczy Twoje kubki smakowe! Słodki burak, kremowe awokado i słona feta tworzą idealną harmonię. Jest to danie, które nie tylko zachwyca kolorem, ale także dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Dzięki temu jest zdrową opcją na lekką kolację, dodatek do obiadu lub po prostu pyszny lunch. W prosty sposób przygotujesz wyjątkową sałatkę, która z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych przepisów. Oto jak ją zrobić!

Składniki:
2 średniej wielkości buraki (ugotowane lub pieczone)
1 dojrzałe awokado
100 g sera feta (można zastąpić serem kozim lub mozzarellą)
1/4 czerwonej cebuli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu balsamicznego
1/2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki lub rukola do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie buraków:
Jeśli używasz surowych buraków, umyj je dokładnie, a następnie zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę (w zależności od wielkości buraków) lub gotuj je w wodzie przez 30-40 minut, aż staną się miękkie. Po ostudzeniu obierz je ze skóry i pokrój w plastry lub kostkę.

Przygotowanie reszty składników:
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką. Pokrój go w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.

Przygotowanie sosu:
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny oraz miód, jeśli zdecydujesz się go dodać. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składanie sałatki: