„Francuskie ciasteczka z waniliowym wnętrzem – przysmak, którego nie możesz przegapić!”

Wprowadzenie
Ciastka francuskie nadziewane wanilią to prawdziwa gratka dla miłośników delikatnych wypieków. Kruche, maślane warstwy ciasta w połączeniu z aksamitnym, waniliowym nadzieniem tworzą deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i aromatem. Idealne na śniadanie, deser lub elegancki dodatek do popołudniowej kawy.

Składniki:
Ciasto francuskie:
1 opakowanie ciasta francuskiego (lub domowe ciasto francuskie)
1 jajko (do posmarowania)
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie, do dekoracji)
Nadzienie waniliowe:
250 ml mleka
2 żółtka
50 g cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie nadzienia:

W rondelku podgrzej mleko razem z wanilią (jeśli używasz laski wanilii, przekrój ją na pół i wyskrob ziarenka).
W misce ubij żółtka z cukrem, następnie dodaj przesiane mąki i dokładnie wymieszaj.
Powoli wlej gorące mleko do masy jajecznej, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
Przelej całość z powrotem do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając do uzyskania gęstego kremu.
Przykryj folią spożywczą, aby nie powstała skorupa, i odstaw do ostygnięcia.