“Flan marakuja-czekolada: Wyjątkowy deser o aksamitnym smaku”

Wprowadzenie
Flan to klasyczny deser o kremowej konsystencji, który w tej wersji zyskuje egzotyczny charakter dzięki marakui i intensywną głębię smaku za sprawą czekolady. Połączenie kwaskowatego owocu i aksamitnej czekolady sprawia, że trudno mu się oprzeć. Idealnie nadaje się na elegancki deser po obiedzie lub jako słodka przyjemność na specjalne okazje.

Składniki:
Na karmel:
100 g cukru
2 łyżki wody
Na flan:
4 jajka
400 ml mleka skondensowanego
200 ml mleka kokosowego lub zwykłego
100 ml przecieru z marakui
80 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie karmelu: W małym rondelku podgrzej cukier z wodą, nie mieszając, aż nabierze złotego koloru. Wylej karmel na dno foremek do flanu i odstaw do zastygnięcia.