Wprowadzenie
Flan to klasyczny deser, który zachwyca swoją aksamitną konsystencją i delikatnym smakiem. W tej wersji łączymy tropikalną nutę marakui z głębokim aromatem czekolady, tworząc deser, któremu trudno się oprzeć. Idealny na elegancką kolację, rodzinny obiad czy jako słodka niespodzianka dla bliskich.
Składniki
Karmel:
100 g cukru
2 łyżki wody
Flan:
4 jajka
200 ml mleka skondensowanego
200 ml mleka pełnotłustego
100 ml pulpy z marakui
80 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
50 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie karmelu
W rondelku podgrzewaj cukier z wodą na średnim ogniu, aż uzyskasz złocisty karmel.
Szybko przelej go na dno foremek do flanu i odstaw do zastygnięcia.
Przygotowanie masy flanowej
W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę, odstaw do lekkiego przestudzenia.
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna.
Dodaj mleko skondensowane, mleko pełnotłuste, pulpę z marakui i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
Na koniec powoli wlej rozpuszczoną czekoladę, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
Yo Make również polubił
Ekspresowe Ciasteczka Całuski – Gotowe w 15 Minut!
Szarlotka, która zachwyca – wyjątkowy smak i aromat, który pokochasz!
“8 subtelnych sygnałów, że Twoje nerki wołają o pomoc – sprawdź, zanim będzie za późno!”
“Chrupiące Placki Ziemniaczane z Puree – Pomysł na Nową Odsłonę Tradycji”