Egzotyczny Sernik z Mango i Marakują – Luksusowy Przepis na Deser Pełen Smaku

Wprowadzenie
Sernik to klasyka deserowa, która zawsze zachwyca swoim smakiem i konsystencją. Jednak jeśli chcesz wprowadzić odrobinę tropikalnej świeżości do swojej kuchni, ten przepis na sernik z mango i marakują będzie strzałem w dziesiątkę! Z połączeniem soczystego mango i aromatycznej marakui, ten deser zyska nowych fanów na każdym spotkaniu. Jest lekki, orzeźwiający, a jednocześnie pełen intensywnego smaku egzotycznych owoców. Idealny na letnie dni, ale sprawdzi się również przez cały rok, jako wyjątkowy deser na każdą okazję.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników
100 g masła
2 łyżki cukru
Szczypta soli
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego (można użyć serka kremowego)
250 ml śmietany kremówki (30%)
150 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki soku z limonki
200 g mango (dojrzałego, pokrojonego w kostkę)
100 g marakui (miąższ, około 4-5 owoców)
Na polewę:
50 ml soku z marakui (lub więcej, jeśli chcesz bardziej intensywny smak)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Zmiel herbatniki na drobno (możesz użyć malaksera).
Roztop masło i wymieszaj je z herbatnikami, cukrem i solą.