Egzotyczny Sernik Mango-Key Lime z Kokosową Nutą – Tropikalna Rozkosz na Twoim Stole

Wprowadzenie
Jeśli marzysz o deserze, który przeniesie Cię na tropikalną wyspę, ten sernik jest idealnym wyborem! Połączenie soczystego mango, orzeźwiającej limonki Key Lime i delikatnego kokosa sprawia, że każdy kęs to eksplozja smaków. Doskonała równowaga między słodyczą a kwasowością oraz kremowa konsystencja sprawią, że ten sernik stanie się Twoim ulubionym deserem.

Składniki
Spód:
200 g herbatników kokosowych lub klasycznych digestive

80 g roztopionego masła

Masa serowa:
500 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)

200 g puree z mango

100 g cukru pudru

Skórka i sok z 2 limonek Key Lime

2 jajka

150 ml mleczka kokosowego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dekoracja:
Wiórki kokosowe (uprażone)

Świeże kawałki mango

Plasterki limonki

Sposób przyrządzenia
Przygotowanie spodu:

Rozkrusz herbatniki na drobny piasek.