Reklama
Reklama
Reklama

“Domowy Sok Pomidorowy według Babci – Klasyczny Przepis Bez Użycia Sokowirówki”

Wprowadzenie
Domowy sok pomidorowy to jeden z tych smaków, które przypominają o ciepłych letnich dniach, spędzonych w ogrodzie, otoczonych świeżymi warzywami. Przepis, który Wam prezentuję, pochodzi prosto od mojej babci i jest wykonany w tradycyjny sposób – bez sokowirówki. Dzięki temu sok zachowuje pełnię smaku, aromatu i wartości odżywczych. Przygotowanie go w domowym zaciszu to idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych pomidorów, a także świetna okazja do przechowywania pysznych zapasów na zimę.

Składniki:
2 kg dojrzałych pomidorów (najlepiej mięsistych, np. malinowych lub roma)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli (lub według smaku)
1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie, w zależności od kwasowości pomidorów)
1 łyżka oliwy z oliwek
Świeże zioła (np. bazylia, oregano, tymianek) – opcjonalnie
Sok z 1 cytryny (dla lepszej trwałości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie pomidorów: Pomidory dokładnie umyj, a następnie naciąć je w krzyż w dolnej części. Wrzuć je na kilka sekund do wrzątku, aby skórka łatwo się zdjęła. Po ostudzeniu obierz ze skórki i pokrój w większe kawałki.

Smażenie cebuli i czosnku: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Pokrój cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu aż staną się miękkie i lekko złociste. To podkreśli ich smak w gotowym soku.

Gotowanie pomidorów: Do garnka z cebulą i czosnkiem dodaj pokrojone pomidory. Gotuj przez około 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory zaczną się rozpadać i uwolnią sok. Możesz również dodać świeże zioła, aby nadać dodatkowego aromatu.

Przecedzanie: Kiedy pomidory zmiękną, zblenduj je na gładką masę, a następnie przetrzyj przez sitko lub gazę, aby pozbyć się skórki i pestek. Pozwoli to uzyskać klarowny sok.

Doprawianie i gotowanie: Sok wlej z powrotem do garnka, dodaj sól, cukier oraz sok z cytryny. Gotuj jeszcze przez 15-20 minut, aż smak się skomponuje, a sok nieco się zredukuje.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Czy Twój odkurzacz jest bezpieczny? Zagrożenia związane z pozostawianiem go na ładowarce”

Wprowadzenie Wiele osób zostawia odkurzacze bezprzewodowe podłączone do ładowarki nawet po pełnym naładowaniu. Jest to wygodne, ale czy bezpieczne? Okazuje ...

„Delikatne Truskawkowe Tiramisu z Białą Czekoladą – Deser Bez Pieczenia, który Zachwyci”

Wprowadzenie Truskawkowe tiramisu z białą czekoladą to wyjątkowy deser, który łączy w sobie lekkość, kremowość i niezrównaną słodycz. Idealny na ...

„Złote Mleko: Naturalny sposób na detoksykację i spalanie tłuszczu z brzuszka”

Wprowadzenie Złote mleko, znane również jako „golden milk”, to napój, który łączy dobroczynne właściwości kurkumy z mlekiem, tworząc niezwykle zdrową ...

Bombowa Torta Czekoladowa z 850 ml Śmietany! Sekret Cukierników Odkryty!

Czy marzysz o torcie, który sprawi, że Twoi goście będą błagać o przepis? Przygotuj się na kulinarną rewolucję! Przedstawiamy niesamowitą ...

Leave a Comment