Reklama
Reklama
Reklama

“Domowy Sok Pomidorowy według Babci – Klasyczny Przepis Bez Użycia Sokowirówki”

Pastryzowanie: Gorący sok przelej do wyparzonych słoików i zakręć. Wstaw słoiki do dużego garnka z wrzątkiem i pasteryzuj przez 10-15 minut. Po wystudzeniu, przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sok pomidorowy najlepiej smakuje na ciepło, zwłaszcza w chłodne dni. Można go serwować samodzielnie lub jako bazę do innych potraw, np. zup czy sosów.
Przechowuj sok w szczelnie zamkniętych słoikach w chłodnym, ciemnym miejscu przez kilka miesięcy.
Otwarte słoiki przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 7-10 dni.
Warianty:
Z dodatkiem papryki: Jeśli chcesz nadać sokowi pikantnego charakteru, dodaj do gotujących się pomidorów paprykę – najlepiej czerwoną lub ostrą.
Z ziołami: Oprócz bazylii czy oregano, warto eksperymentować z tymiankiem, rozmarynem lub natką pietruszki.
Pikantny: Dla miłośników ostrego smaku, dodaj trochę chilli lub papryczek jalapeño.
FAQ:
1. Czy mogę używać sokowirówki? Przepis jest stworzony bez sokowirówki, aby zachować więcej smaku i wartości odżywczych pomidorów. Jeśli jednak chcesz użyć sokowirówki, pamiętaj, by dodatkowo doprawić sok, ponieważ proces może usunąć część aromatu.

2. Jakie pomidory najlepiej nadają się do soku? Najlepsze będą pomidory o mięsistej konsystencji i małej ilości wody, takie jak pomidory malinowe, roma, czy plum.

3. Jakie są zalety domowego soku pomidorowego? Domowy sok pomidorowy nie zawiera konserwantów ani sztucznych dodatków, a dzięki tradycyjnemu przygotowaniu zachowuje pełnię smaku i wartości odżywczych, takich jak witaminy A, C oraz liczne antyoksydanty.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Naturalne Kolory z Kuchni – Farbowanie Włosów Domowymi Sposobami

1 łyżka soku z cytryny 1 szklanka wrzątku Dla rudych refleksów: 2 łyżki sproszkowanego hibiskusa lub papryki czerwonej 1/2 szklanki ...

Panini z serem

Ugrilluj boczek na patelni i odstaw. Przekrój bochenki na pół, nie przecinając ich do końca, i usuń nadmiar miąższu. Mięso ...

“Delikatny Sernik Kokosowy: Wyjątkowy Przepis na Tropikalną Rozkosz”

FAQ Czy mogę użyć serka mascarpone zamiast twarogu? Tak, mascarpone sprawi, że sernik będzie jeszcze bardziej kremowy, ale zmieni też ...

Aromatyczne Ciasto z Suszonymi Owocami, Orzechami i Pomarańczą: Idealne na Chłodne Dni

4. Studzenie i podanie: Po upieczeniu ciasto pozostaw na kilka minut w formie, a następnie wyjmij je i ostudź na ...

Leave a Comment