Domowy ser z pomidora i mleka – prosty przepis z 3 składników!

Wprowadzenie
Czy kiedykolwiek próbowaliście zrobić domowy ser w niezwykle prosty sposób? Wystarczy mleko, pomidor i odrobina soli! Ten przepis to prawdziwa kulinarna ciekawostka, która pozwala stworzyć zdrowy i smaczny ser bez żadnych sztucznych dodatków.

Składniki:
1 litr mleka (pełnotłustego)
1 duży, dojrzały pomidor
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Podgrzewanie mleka – Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Dodanie pomidora – Pokrój pomidora na drobne kawałki lub zblenduj na puree. Wlej go stopniowo do wrzącego mleka, cały czas mieszając.
Ścinanie mleka – Po kilku minutach zobaczysz, jak mleko zaczyna się ścinać. Mieszaj delikatnie, aby ser oddzielił się od serwatki.
Odcedzanie – Przelej zawartość garnka przez sito wyłożone gazą. Pozostaw do odsączenia na około 10-15 minut.
Doprawienie – Posól ser według uznania, wymieszaj i uformuj w dowolny kształt.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ser najlepiej smakuje na świeżo, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni.