Babeczki ze szpinakiem i bekonem z indyka – Pyszna i zdrowa przekąska!

Wprowadzenie
Babeczki ze szpinakiem i bekonem z indyka to pomysł na pyszną, zdrową i pełną smaku przekąskę, którą możesz przygotować na każdą okazję. Delikatne ciasto, pełne aromatycznych składników takich jak świeży szpinak, chudy bekon z indyka i ser, to połączenie, które zaskoczy Twoje podniebienie. Babeczki są nie tylko smaczne, ale i pożywne, idealne na lunch, kolację, a nawet jako przekąska do pracy czy na imprezę. Dzięki lekkości składników stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych, ciężkich wypieków, zachowując przy tym pełnię smaku i wartości odżywczych.

Składniki:
200 g świeżego szpinaku
100 g bekonu z indyka (można zastąpić tradycyjnym bekonem)
2 jajka
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (lub innej mąki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g startego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
1 łyżka oliwy z oliwek
Szczypta soli i pieprzu do smaku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Umyj dokładnie szpinak i osusz go. Następnie, na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć szpinak. Podsmaż go przez kilka minut, aż zwiędnie i zmniejszy objętość. Następnie odstaw do ostygnięcia.
Bekon z indyka pokrój na drobne kawałki i usmaż na patelni, aż będzie chrupiący. Jeśli używasz tradycyjnego bekonu, smaż go, aż stanie się chrupiący i pozbawiony tłuszczu. Po usmażeniu odstaw, aby wystygł.
Przygotowanie ciasta: