Reklama
Reklama
Reklama

Austriackie Buchteln: Puszyste, słodkie bułeczki drożdżowe pełne smaku

Wprowadzenie
Austriackie Buchteln to wyjątkowe słodkie bułeczki drożdżowe, które zachwycają swoim smakiem i teksturą. Puszyste i delikatne, wypełnione dżemem lub marmoladą, są idealnym wyborem na śniadanie, deser lub podwieczorek. Ich przyrządzenie jest łatwe, a efekt końcowy – po prostu pyszny! W Austrii tradycyjnie podaje się je ciepłe, posypane cukrem pudrem, ale można je również podać z bitą śmietaną lub polewą czekoladową. Jeśli marzysz o domowym wypieku, który łączy w sobie elegancję, prostotę i smak, Buchteln będą idealnym wyborem.

Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 450)
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
1/2 szklanki ciepłego mleka
100 g cukru
2 jajka
80 g roztopionego masła (plus trochę do posmarowania formy)
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 szczypta soli
1/2 szklanki dżemu (truskawkowego, morelowego lub śliwkowego)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie drożdży:
W misce połącz ciepłe mleko, cukier i drożdże. Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a mieszanka zacznie lekko się pienić (zajmuje to około 10 minut). Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je w mleku i odstaw na kilka minut, by zaczęły pracować.

Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier waniliowy i jajka. Wlej zaczyn drożdżowy oraz roztopione masło. Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Możesz wyrabiać ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta.

Wyrastanie ciasta:
Uformuj ciasto w kulę, posmaruj lekko olejem lub masłem, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pyszny Przepis na Świąteczne Ciasto Śliwkowe!

Chcesz zachować magię świąt w swoim domu? Przygotuj to niezwykłe świąteczne ciasto śliwkowe, które łączy w sobie smak dzieciństwa i aromat ...

Szok! Idealny biszkopt na tort w 35 minut! Sekretny przepis cukiernika gwiazd ujawniony!

Czy marzysz o puszystym, idealnym biszkopcie, który zawsze się udaje? Mamy dla Ciebie przepis, który zrewolucjonizuje Twoje domowe wypieki! Odkryj ...

Aromatyczne ciasteczka z jabłkami: wyjątkowy przepis na pyszne, domowe wypieki

Wprowadzenie: Ciasteczka z jabłkami to idealny sposób na wykorzystanie tych pysznych owoców w jesienne dni, ale nie tylko. Ich delikatny ...

Słodka przyjemność bez pieczenia: Biszkopty z kremem waniliowym i czekoladą

Wprowadzenie: Szukasz przepisu na szybki i pyszny deser, który nie wymaga użycia piekarnika? Ten przepis na biszkopty z kremem waniliowym ...

Leave a Comment