„Aksamitny sernik z mascarpone – idealny deser na każdą okazję”

Wprowadzenie:
Sernik z mascarpone to deser, który zachwyca swoją kremową konsystencją i delikatnym smakiem. Dzięki dodatkowi mascarpone nabiera wyjątkowej aksamitności, która wyróżnia go spośród innych serników. Idealny na świąteczne spotkania, rodzinne uroczystości czy po prostu jako słodki akcent w codziennym menu. W tym artykule znajdziesz przepis krok po kroku, porady dotyczące przechowywania, a także warianty, które pozwolą dostosować sernik do Twoich preferencji.

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników
100 g masła, roztopionego
Na masę serową:

500 g serka mascarpone
500 g twarogu sernikowego (zmielonego)
200 g cukru
4 jajka
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Skórka otarta z 1 cytryny
Opcjonalnie do dekoracji:

Świeże owoce (maliny, truskawki lub borówki)
Bita śmietana
Polewa czekoladowa
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Herbatniki rozdrobnij na drobne okruszki (np. w blenderze).
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
Wyłóż masą spód tortownicy (ok. 24 cm średnicy), dokładnie dociskając.