Ciasto Zuzanna: Wykwintny Deser z Nutą Parmezanu

Wprowadzenie
Ciasto Zuzanna to wyjątkowy deser, który łączy w sobie słodycz delikatnego ciasta z wyrazistym smakiem parmezanu. To doskonały wybór na eleganckie przyjęcia, romantyczną kolację czy po prostu chwilę relaksu przy kawie. Jeśli szukasz przepisu, który zaskoczy Twoich bliskich, a jednocześnie będzie prosty w przygotowaniu, Ciasto Zuzanna to strzał w dziesiątkę.

Składniki
Ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g masła (schłodzonego)
50 g parmezanu (drobno startego)
50 g cukru pudru
2 żółtka
Szczypta soli
1–2 łyżki zimnej wody
Krem:
250 g serka mascarpone
100 ml śmietanki kremówki (30%)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dekoracja:
Świeże owoce (np. maliny, borówki, figi)
Wiórki parmezanu
Listki mięty
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier puder. Dodaj masło, żółtka i parmezan. Wyrabiaj ciasto, dodając wodę w razie potrzeby, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Owiń ciasto folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i przełóż do foremki. Piecz w temperaturze 180°C przez 15–20 minut, aż będzie złociste.