„Ziemniaczano-pomidorowe gratin w kremowej bechamelowej sosie: Pyszna alternatywa na każdą okazję”

Wprowadzenie:
Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Bechamelsauce to idealne połączenie kremowych ziemniaków, soczystych pomidorów i gładkiej bechamelowej sosu, które stanowi doskonałą opcję na obiad lub jako dodatek do mięsnych dań. W tym przepisie ziemniaki zyskują wyjątkowy smak dzięki połączeniu z pomidorami, a całość pokryta jest delikatnym sosem, który nadaje potrawie niepowtarzalną głębię. To danie jest prostym, ale efektownym sposobem na urozmaicenie posiłków, które zachwyci wszystkich gości.

Składniki:
800 g ziemniaków
400 g pomidorów (najlepiej świeżych, ale można użyć również konserwowych)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
500 ml mleka
1/2 łyżeczki muszkatołowca
Sól i pieprz do smaku
150 g startego sera żółtego (np. Gruyère)
Świeża bazylia lub oregano (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na cienkie plasterki. Następnie gotuj je w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż staną się lekko miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź i odstaw.