Bataty w Słodko-Korzennym Wydaniu – Pieczone Bataty z Cynamonem i Syropem Klonowym

Wprowadzenie:
Pieczone bataty to idealna propozycja na zdrowy, aromatyczny i łatwy do przygotowania posiłek lub dodatek do obiadu. W połączeniu z cynamonem i syropem klonowym stają się prawdziwą rozkoszą dla podniebienia – słodkie, korzenne i lekko karmelizowane. Ten przepis na pieczone bataty z cynamonem i syropem klonowym to pomysł na szybki, ale efektowny dodatek do obiadu, który świetnie komponuje się zarówno z mięsem, jak i wegetariańskimi daniami. Ciepłe, pachnące bataty będą doskonałym wyborem na chłodniejsze dni, kiedy zima daje się we znaki, a Ty marzysz o czymś rozgrzewającym i pełnym smaku.

Składniki:
2 duże bataty
2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju kokosowego)
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka syropu klonowego (możesz dodać więcej do smaku)
Szczypta soli
Szczypta świeżo mielonego pieprzu (opcjonalnie)
1 łyżeczka imbiru w proszku (opcjonalnie, dla dodatkowego korzennego smaku)
1 łyżka prażonych orzechów (np. włoskich lub pekan), do posypania (opcjonalnie)
Świeże zioła (np. rozmaryn lub tymianek) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie batatów: Bataty obierz ze skóry (jeśli preferujesz, możesz pozostawić skórkę, aby zachować więcej wartości odżywczych) i pokrój je na kawałki – wzdłuż na ćwiartki lub w plastry, w zależności od preferencji. Staraj się, by kawałki miały mniej więcej równą wielkość, co zapewni ich równomierne pieczenie.

Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, cynamon, syrop klonowy, szczyptę soli oraz, jeśli używasz, imbir i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

Marynowanie batatów: Pokrojone bataty umieść w misce z przygotowaną marynatą i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty przyprawami i syropem.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej bataty w jednej warstwie. Piecz przez około 25-30 minut, aż bataty będą miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. W połowie pieczenia warto obrócić bataty, by równomiernie się upiekły.

Podanie: Po upieczeniu, jeśli chcesz, posyp pieczone bataty prażonymi orzechami (np. włoskimi, pekan) i udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn czy tymianek. Bataty najlepiej podać od razu po upieczeniu, kiedy są jeszcze ciepłe.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: