Pieczony pstrąg w stylu niemieckim – delikatny i aromatyczny przysmak!

Wprowadzenie:
Pieczony pstrąg to jeden z tych dań, które zaskakują prostotą przygotowania, a jednocześnie dostarczają niezapomnianych smakowych doznań. W niemieckiej kuchni, znany jako „Backofen Forelle”, jest tradycyjnie przygotowywany w piekarniku, co pozwala wydobyć z ryby naturalny smak i aromat. Soczysta, delikatna ryba, wzbogacona ziołami, cytryną i odrobiną masła, stanowi doskonały wybór na zdrowy i elegancki obiad lub kolację. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi, pieczony pstrąg z łatwością staje się gwiazdą każdego stołu.

Składniki:
2 pstrągi (około 300-400 g każdy), oczyszczone i osuszone
1 cytryna (pokrojona w plastry)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
3-4 gałązki świeżego tymianku
2 łyżki masła (pokrojonego na kawałki)
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula (pokrojona w cienkie plastry)
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie pstrąga:

Pstrągi dokładnie wypłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Przypraw rybę solą i pieprzem zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
Do wnętrza każdej ryby włóż kilka plasterków cytryny, posiekany czosnek oraz gałązki tymianku.
Przygotowanie blachy do pieczenia: