Pieczony pstrąg w stylu niemieckim – delikatny i aromatyczny przysmak!

Na dużej blasze do pieczenia rozłóż cienką warstwę oliwy z oliwek.
Na blasze ułóż cebulę pokrojoną w plastry, a na niej umieść pstrągi. Dzięki temu cebula doda smaku rybie i zapobiegnie jej przywieraniu do blachy.
Na każdym pstrągu rozłóż kawałki masła, które podczas pieczenia sprawią, że mięso ryby będzie wyjątkowo soczyste.
Pieczenie:

Pstrągi wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez około 20-25 minut, aż skóra ryby stanie się złocista, a mięso łatwo będzie oddzielać się od ości.
Jeśli chcesz, aby ryba była bardziej soczysta, możesz polać ją białym winem na 5 minut przed końcem pieczenia.
Podanie:

Po upieczeniu pstrągi wyjmij z piekarnika, posyp świeżymi ziołami (np. natką pietruszki) i podawaj od razu. Doskonale smakują z ziemniakami, sałatą lub warzywami na parze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczony pstrąg świetnie komponuje się z dodatkami takimi jak puree ziemniaczane, ryż, lub świeża sałatka z cytrusami. Możesz również podać go z pieczonymi warzywami, które świetnie dopełniają delikatny smak ryby.
Przechowywanie: Jeśli po obiedzie zostaną resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 1-2 dni. Aby podgrzać, najlepiej użyć piekarnika, aby ryba zachowała swoją soczystość. Unikaj podgrzewania w mikrofalówce, gdyż może to sprawić, że mięso stanie się suche.
Warianty:
Pstrąg w ziołach: Zamiast tymianku, możesz użyć innych świeżych ziół, takich jak rozmaryn, oregano lub estragon. Zioła doskonale pasują do ryby, nadając jej świeży, aromatyczny smak.
Z dodatkiem pomidorów: Aby wzbogacić smak, do pstrąga można dodać pokrojone pomidory i oliwki, które stworzą soczysty sos do ryby.
Pstrąg w białym winie: Aby uzyskać jeszcze gładszy smak, wlej do naczynia do pieczenia pół szklanki białego wina. Wino sprawi, że ryba będzie bardziej aromatyczna i delikatna.
FAQ: