Aromatyczne babeczki ze szpinakiem i bekonem z indyka: Idealna przekąska na każdą okazję

Wprowadzenie
Babeczki z szpinakiem i bekonem z indyka to pyszna, zdrowa przekąska, która zadowoli podniebienia wszystkich gości. Łączą w sobie lekką, ale treściwą bazę z aromatycznymi składnikami, które nadają im wyjątkowego smaku. Delikatne ciasto na bazie mąki, jajek i jogurtu stanowi idealną oprawę dla szpinaku i chudego bekonu, tworząc połączenie bogate w białko i witaminy. To danie doskonale nadaje się na przekąski na przyjęcia, kolację lub po prostu jako szybki obiad. Przepis jest bardzo prosty i szybki do przygotowania, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy pozytywnie.

Składniki:
Na ciasto:

1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
½ szklanki jogurtu naturalnego (lub śmietany kremówki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka oliwy lub oleju roślinnego
Na nadzienie:

200 g świeżego szpinaku
150 g bekonu z indyka (można zastąpić zwykłym bekonem)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Do posypania:

Tarty ser (np. mozzarella lub parmezan) – opcjonalnie
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie farszu:

Szpinak dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój go na mniejsze kawałki.
Bekon z indyka pokrój w drobną kostkę, a cebulę i czosnek w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, wrzuć cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 1-2 minuty, aż zmiękną i uwolnią aromat.
Dodaj pokrojony bekon z indyka i smaż, aż stanie się chrupiący.
Na patelnię dodaj szpinak i smaż przez 3-4 minuty, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do przestudzenia.
Przygotowanie ciasta: