Wprowadzenie
Świąteczne masło stollenowe to wyjątkowy wypiek, który zyskuje coraz większą popularność na stole wigilijnym i podczas świątecznych spotkań rodzinnych. Jego smak łączy w sobie nuty masła, przypraw i suszonych owoców, co sprawia, że jest to idealny wybór na świąteczny deser. Dzięki temu przepisowi przygotujesz w domu pyszne, aromatyczne masło stollenowe, które doskonale komponuje się z kawą, herbatą czy nawet winem. To świetny sposób na wprowadzenie świątecznego nastroju do każdej kuchni!
Składniki:
500 g mąki pszennej
1 kostka masła (ok. 200 g)
100 g cukru
200 g drobno pokrojonych suszonych owoców (np. rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa)
1 jajko
1 opakowanie drożdży suchych (7 g)
100 ml mleka
50 g kiełków (np. kiełków pszenicy, lucerny, rzeżuchy – do nadania wyjątkowego smaku)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu:
W ciepłym mleku rozpuść cukier i drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować (powinna pojawić się piana na powierzchni).
Przygotowanie ciasta:
Yo Make również polubił
Morska Rozkosz na Talerzu: Pikantna Kłoda z Krabem, Wędzonym Łososiem i Krewetkami
Ciasto Zuzanna: Wykwintny Deser z Nutą Parmezanu
“Dlaczego NIE WYRZUCAĆ tej części korka od oleju? Sekret, który Cię zaskoczy!”
“Letnia rozkosz w kuchni: Babcine wiedeńskie plastry kardynała – przepis pełen smaku!”