Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15 minut
Trudność: Łatwe
Porcje: 4 osoby
Czym jest Cacio e Pepe?
Cacio e Pepe to klasyczne danie rzymskie, które zachwyca swoją prostotą i wyrazistością smaku. Wystarczy zaledwie trzy składniki, aby stworzyć to wyjątkowe danie: długie makarony (najczęściej spaghetti lub tonarelli), Pecorino Romano DOP oraz świeżo mielony czarny pieprz. To danie, choć proste, zyskało uznanie na całym świecie i jest częścią tzw. „świętej trójcy” rzymskiej kuchni, obok Carbonara i Amatriciana.
Kluczowe składniki do idealnego Cacio e Pepe
Przygotowując to danie, warto postawić na jakość składników. Wybieraj Pecorino Romano w średnim wieku, ponieważ ma wyższą zawartość wody, co ułatwia jego rozpuszczanie. Nie zapomnij również o świeżo mielonym pieprzu – jego aromat zyskuje na intensywności, gdy jest prażony na patelni.
Yo Make również polubił
“Odkryj Sekret Najlepszych Ziemniaków – Przepis, Który Zachwyci Twoje Podniebienie!”
Zaskakująca zapiekanka z jajek na twardo w kremowym beszamelem
“Szybka droga do płaskiego brzucha – Cynamonowa herbata na spalanie tłuszczu w 7 dni”
„Czekoladowa Rozkosz: Tort Fudge z Kremem Solonym Karmelowym”