Pączki Pieczone w Środku Tygodnia – Szybka Przyjemność na Codzienny Deser!

Wprowadzenie:
Kto powiedział, że pączki muszą być zarezerwowane tylko na tłusty czwartek? Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się domowymi, pieczonymi pączkami o każdej porze tygodnia! Te lekkie, puszyste pączki są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnie smażonych, a ich przygotowanie jest proste i szybkie. Doskonale nadają się na deser do popołudniowej kawy, śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Co więcej, możesz je nadziać dowolnym ulubionym dżemem, kremem czekoladowym czy owocami!

Składniki:
350 g mąki pszennej (około 2 1/3 szklanki)
50 g cukru
10 g suchych drożdży (1 opakowanie)
1 jajko
200 ml mleka (można użyć roślinnego)
50 g roztopionego masła lub margaryny
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dżem owocowy lub krem czekoladowy (do nadzienia)
Cukier puder (do posypania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W małej misce wymieszaj mleko z cukrem i suchymi drożdżami. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i mieszanina lekko się spieni.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli i wlej mieszankę drożdży, a także jajko i roztopione masło.
Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie zacznij wyrabiać ciasto rękami lub mikserem przez około 5-7 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki.
Wyrastanie ciasta:

Uformuj kulę z ciasta, włóż je do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie pączków: