Puszyste pączki karnawałowe, które rozpływają się w ustach – Przepis na idealne wypieki!

Wprowadzenie
Karnawał to czas zabaw, radości i oczywiście pysznych, tradycyjnych słodkości. Jednym z najważniejszych wypieków, który towarzyszy tym chwilom, są pączki. Ale nie byle jakie pączki! Chodzi o super puszyste pączki karnawałowe, które swoją lekkością i smakiem rozkochają każdego. Ich przygotowanie nie jest trudne, a efekt końcowy – po prostu nieziemski. Przygotuj się na pyszne, złociste pączki, które będą hitem na każdym stole!

Składniki:
500 g mąki pszennej
7 g drożdży instant (lub 25 g świeżych)
4 jajka
250 ml ciepłego mleka
80 g masła (rozpuszczonego)
100 g cukru
Szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)
50 ml spirytusu (lub wódki)
Olej do smażenia (najlepiej rzepakowy lub słonecznikowy)
Cukier puder do posypania
Dżem, konfitura lub krem czekoladowy do nadzienia (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu drożdżowego: W ciepłym mleku rozpuść 1 łyżeczkę cukru i wsyp drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawią się bąbelki.

Mieszanie składników: Do miski przesiej mąkę. Dodaj jajka, resztę cukru, cukier waniliowy, sól, skórkę cytrynową (jeśli używasz) oraz rozpuszczone masło. Wlej zaczyn drożdżowy oraz spirytus (dzięki niemu pączki będą bardziej puszyste). Wymieszaj składniki, a następnie wyrób ciasto.